[요리책] 버터 계란 없이 만든 "채식 베이킹"

우리나라에도 최근 웰빙 바람이 불어서인지 채식주의자들이 많이 늘었습니다.
특히나 아토피 같은 피부질환때문에 채식을 선택하시는 분들도 많이 늘었구요.
인간에게 먹는 것 만큼 소중한게 없습니다.
이 소중한 먹을꺼리를 좀 더 건강하고 맛있고 나에게 맞는 요리를 만들어 먹을 수 없을까요.
그래서 오늘 "채식 베이킹" 이라는 요리책을 소개합니다.

이 책에는 수많은 채식요리들이 나와있습니다.
고기 한 점 들어가지 않은 순수한 채식으로만 만들어진 요리!
채식주의자 뿐만 아니라 건강을 생각하는 모든이들에게 이 책은 상당히 유용한 건강정보가 될 수도 있을 것 같습니다.
고기대신 - 두부
동물성 기름 대신 - 식물성 기름
이렇게 철저히 동물성을 피하고 순 식물성으로만 구성된 재료로 만든 요리들이 이 책 안에 들어있습니다.
채식요리라 맛과 모양이 별로일 것 같지만 그렇지 않아요.
영양과 맛과 모양이 골고루 갖춰진 요리들이 참 많답니다.
저도 이 책을 보며 간식이나 특별식을 만들곤 하는데요.
만들기도 그렇게 어렵지 않고 먹는 사람도 맛있다고 그러고^^
여러모로 기분이 좋네요.
꼭 가지고 싶은 책이었고 두고두고 벼르고 있다가 얼마 전 구입했답니다.
채식에 대한 관심이 많으신 분들에게 이 책을 추천해드립니다.

제목 : 채식 베이킹
지은이 : 박지영